黄精生地鸡蛋汤

　　【来源】民间药膳方

　　【原料】黄精50克，生地50克，鸡蛋3个，冰糖20克。
 
　　【做法】黄精、生地洗净，切片；鸡蛋煮熟，去壳。同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入冰糖，文火煲半小时，饮汤吃蛋。每天1料。

　　【功效】滋润养颜。用于颜面枯槁无华、毛发干枯脱落、面皱肤糙等。

　　双参猪瘦肉汤

　　【来源】民间药膳方

　　【原料】人参10克，海参(水发)150克，香菇20克，猪瘦肉150克，荷兰豆仁50克，竹笋60克，精盐、上等鱼露、香油各适量。
 
　　【做法】海参洗净切小块，香菇切丝，猪瘦肉切片，竹笋切片，人参切小片，荷兰豆仁洗净。将全部用料放砂锅中，加清水适量炖煮，至猪瘦肉熟烂即可。加入鱼露、味精、香油后，食用佐膳。每天1料。

　　【功效】大补气血，增加食欲。用于久病气弱不复或年老体衰、胃纳不佳、精神萎靡、身体疲倦者。

　　二冬参地炖猪脊髓

　　【来源】民间药膳方 
 
　　【原料】天冬15克，麦冬15克，熟地25克，生地25克，人参10克，猪脊髓200克。 
 
　　【做法】将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。

　　【功效】滋阴补髓，颐养容颜。用于气血不足、容颜无华，或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚面有暗斑者。

　　黄芪鳝鱼汤

　　【来源】民间药膳方

　　【原料】黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片(切丝)，红枣5枚 (去核)，大蒜2条。

　　【做法】黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。饮汤吃鳝鱼肉。

　　【功效】补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。

　　田鸡鱼胶炖枸杞

　　【来源】民间药膳方

　　【原料】枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。
 
　　【做法】枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

　　【功效】补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

　　百草脱骨扒鸡

　　【原料】　茯苓、百合、龙眼肉、蜂蜜、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒等中药，鸡。中药与鸡的重量比为１.２∶１００。
 
　　【制作工艺】　选用健康毛鸡，宰杀，热水烫，脱毛，开膛，去内脏及瘀血，选净，烹炸，然后在有老汤及中药汁的锅中煮制而成。中  药     汁是将特定配方的中药粉碎，布包煎煮，过滤去渣而得。煮成的百草脱骨扒鸡，出锅凉透，装袋抽空，经高压１２０℃灭菌，凉透，卫       生包装，即得真空包装的成品。

　　【服法】　作滋补营养菜肴，或作成汤，适量食用。

　　【功效】　滋养五脏，补益气血，消食化积，活血化瘀。

　　【应用】　老少皆宜，尤适用于病后、产后身体虚弱及年老体衰者。感冒者慎用。