香港研究人员发现，孕妇长期并大量吃鱼，会将摄入的水银经胎盘传给胎儿，可能影响婴儿出生后的智力发展。研究人员说，即便是鱼所含水银量均符合安全标准，如孕妇长期并过量食用，也会把水银经胎盘传给胎儿，加上新生婴儿的排泄能力较差，这样水银便容易积聚体内，可能影响婴儿脑部发育，使智力迟缓。研究人员提醒，女性怀孕 期间不要过量吃鱼，每月平均吃2至7公斤算是适中。