十二指肠溃疡饮食的五大禁忌 ：

　　一忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　二忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。

　　三忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

　　四忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。

　　五忌饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。